很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜
、菜含卷心菜以及西紅柿等 ，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物，然後做好營養均衡搭配，什素生素讓身體更加健康。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有
：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋，菜含綠葉菜類、什素生素黃色菜類及水果等。菜含胡蘿卜、什素生素西紅柿 、柿子、雞蛋
、牛肝和豬肝、魚肝油 、牛奶、奶酪、黃油
、西蘭花、菠菜 、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏 、紅薯、杏等都可補充維生素A 。另外 ，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有 ：穀物皮
、豆類 、堅果類、芹菜
、瘦肉、動物內髒 、小米、大白菜、發酵食品 ，胚芽
、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝髒如肝、腎、心 ，豬肉、小麥粉 、羊腎 、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚 、雞蛋、牛奶 、豆類及某些蔬菜
，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2
。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉
、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥、小麥麩 、麥芽等，豆類如豌豆
、大豆等 ，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物
：隻有肉類食物中才含有維生素B12
，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻
。主要食物來源為肉類、動物內髒 、魚 、禽 、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜
、韭菜、菠菜 、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿
、大蒜、龍須菜 、甜辣椒、菠菜 、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙
、柚子、紅果、葡萄
、酸棗、鮮棗 、草莓 、柿子、金橘。野生的莧菜 、苜蓿
、刺梨 、沙棘、獼猴桃  、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物：自然界中隻有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒 、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶 、堅果中含微量的維生素D
。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成 。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。

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富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油 ，如麥胚油
、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源 
。某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有：牛肝
 、魚肝油、蛋黃、乳酪 、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿
、菠菜、甘藍菜、萵苣 、花椰菜 ，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

(责任编辑：焦點)