很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的 ，比如菠菜 、菜含卷心菜以及西紅柿等 ，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值 ，更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ，然後做好營養均衡搭配 ，什素生素讓身體更加健康 。菜含
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富含維生素A的什素生素食物有 ：動物肝髒 ，奶與奶製品及禽蛋，菜含綠葉菜類 、什素生素黃色菜類及水果等。菜含胡蘿卜 、什素生素西紅柿 、柿子、雞蛋 、牛肝和豬肝 、魚肝油 、牛奶 、奶酪 、黃油 、西蘭花 、菠菜 、萵苣 、大豆、青豌豆、橙子 、杏 、紅薯 、杏等都可補充維生素A 。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A 。
富含維生素B1的食物有 ：穀物皮 、豆類 、堅果類、芹菜 、瘦肉 、動物內髒 、小米 、大白菜 、發酵食品 ，胚芽 、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
富含維生素B2的食物 ：動物肝髒如肝 、腎 、心 ，豬肉、小麥粉 、羊腎 、雞肝 、大米 、黃瓜 、鱔魚、雞蛋 、牛奶 、豆類及某些蔬菜 ，如油菜 、菠菜 、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2 。
富含維生素B6的食物 ：肉類食物如牛肉 、雞肉 、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥、小麥麩 、麥芽等 ，豆類如豌豆 、大豆等，堅果類如花生 、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
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富含維生素B12的食物 ：隻有肉類食物中才含有維生素B12 ，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻 。主要食物來源為肉類 、動物內髒 、魚 、禽、貝殼類及蛋類 ，乳及乳製品中含量較少 。植物性食品中基本不含維生素B12 。
富含維生素C的食物 ：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜 、韭菜、菠菜、柿子椒 、芹菜、花菜 、西紅柿 、大蒜 、龍須菜 、甜辣椒 、菠菜 、蘿卜葉、卷心菜 、馬鈴薯 、荷蘭豆和柑桔、橙 、柚子 、紅果 、葡萄 、酸棗 、鮮棗、草莓 、柿子 、金橘 。野生的莧菜 、苜蓿、刺梨 、沙棘、獼猴桃 、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
富含維生素D的食物 ：自然界中隻有很少的食物含有維生素D 。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵 、動物肝髒 、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多 ，而瘦肉 、奶 、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。
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富含維生素E的食物有 ：各種油料種子及植物油，如麥胚油 、玉米油、花生油 、芝麻油 ，豆類 ，粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些穀類 、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
富含維生素K的食物有 ：牛肝 、魚肝油 、蛋黃 、乳酪、優酪乳、優格 、海藻、紫花苜蓿、菠菜 、甘藍菜、萵苣 、花椰菜 ，豌豆 、香菜 、大豆油 、螺旋藻 、藕。
(责任编辑：時尚)