海蟹也就是冷冻海中的螃蟹 ，是好吃螃蟹的一種 ，也是冷冻一種營養價值很高的螃蟹 。大家都知道，好吃想要吃到新鮮的冷冻海產品 ，除非是好吃生活在海邊。而對於內陸地區的冷冻人而言 ，想要吃海蟹 ，好吃那就隻能吃冷凍的冷冻海蟹了 。當然 ，好吃冷凍的冷冻海蟹也是有很多種做法的 ，下麵，好吃就為大家介紹一下冷凍海蟹的冷冻做法 ！
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一 、冷凍的冷冻海蟹怎麽做好吃 ：香辣蟹
主料：冷凍海蟹
調料 ：蔥 、鹽、白糖 、白酒 、幹辣椒、薑 、料酒 、醋 、花椒 、雞精 、食用油
做法 ：
1 、將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮、胃 、腸，切成塊；
2、將蔥 、薑洗淨 ，蔥切成段 ，薑切成片；
3 、坐鍋點火放油 ，油至三成熱時 ，放入花椒 、幹辣椒炒出麻辣香味時；
4 、加入薑片、蔥段 、蟹塊 ，倒入料酒 、醋 、白糖 、鹽翻炒均勻出鍋即可 。
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二 、冷凍的海蟹怎麽做好吃：水煮螃蟹
1 、買來冰凍海蟹洗幹淨；
2 、燒開水；
3 、等水開了放進去螃蟹 ，大約10-15分鍾吧；
4 、等螃蟹浮起來，在煮2-3分鍾；
5 、然後取出來吧等涼些就可以吃了；
6 、吃的時候可以用大蒜薑什麽的做個醬蘸著；
7 、湯也可以放進冰箱，以後煮麵吃；
8 、如果一次買了很多螃蟹 ，煮好後也可以放冰箱（吃不完的話） 。
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三 、冷凍海蟹有營養嗎
很多人覺得冷凍過的海蟹沒有鮮活的好 ，所以懷疑它還有這麽多的營養嗎 ？其實 ，就算是冷凍的海蟹也還是有營養的 。冷凍過的雖然影響了口感 、肉質，但是對它的營養價值是沒有影響的哦 ！
每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質 、脂肪 、碳水化合物 ，以及其他維生素和微量元素 ，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，但由於蟹屬涼性 ，有清熱解毒 、補骨添髓 、養筋活血 ，利肢節，滋肝陰 ，充胃液之功效；對於淤血 、黃疸 、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果 。另外，海蟹是一種高蛋白的補品 ，能調節酶的活性；參與神經 、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律 、降低心血管的通透性；控製炎症和水腫；維持酸堿平衡等 。
(责任编辑：知識)